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最近は、私が考えること、言うこと、することが誰かの役に立ちますようにと願いながらかいています。

食生活

梅仕事 その②

あの、もうこんな感じになってるんですが。 もう20日くら経つのかな。 今年は結構気温が低いのかなかなかお砂糖が溶けなくて、まだ底の方に残ってるんだけど、だいぶいいです。 発酵もしてないしね。 本日濾して、保存しませう。

腹六分目

薬膳では、腹六分目が良いそうだ。 最近、呼吸の仕方を変えて、 吸うのは6〜7割でいいかも…と思ってたところだった。 食事も呼吸も似てるのかもしれない。 薬膳の先生は、 食べすぎが病気の元だと言っていた。 私もそう思う。 普段の食事を自分で作って、食…

梅仕事 その① 下ごしらえ

地元のスーパーで、梅酒用の青梅を買ってきた。 2Lサイズ、1キロ980円。群馬県産。 私は、梅シロップを作るよ。 あっつい夏の疲労回復剤。 左上は、ジューンベリー。 毎日少しずつ摘んで、冷凍しておく。 量がまとまったら、ジャムに。 キュンキュンする〜♪ …

春巻きの皮も手作り

春巻きの皮は10枚しか入ってないのに200円くらいして高いナァ…。と前々から思っていた。 それが本当に高いかどうかは正直よくわからないのだけど、 春巻きの皮がやたら薄いのと、(でも破けないからすごい)ギョウザの皮は30枚くらい入ってるから、それと比べ…

あるものだけ食べてる私…

パンを焼こうと思って3日くらい経つのだけど、面倒でまだやってない。 ちょっとした浅漬けや、お弁当の冷凍おかずや、先週から作りたいと思っている酒粕スコーンも、材料は準備万端なのに面倒でやってない。 あるものを食べている。 ご飯とみそ汁と何か果物…

がんもどきを作った日

今日はがんもどきを作った。 がんもどき、作ったのも食べたのも実は初めて。 もっと豆腐みたいな硬さかと思ってたけど、さっくり、ふんわり、軽い食感だった。 写真、撮ってないから。 どこからどう見てもがんもどきだし。 世の中は、何かあるとトイレットペ…

食事の真実って…

菜食者への質問として、「タンパク質はどうしてるんですか!」というのがよくあるけど、みんなそんなに気にして食べてんのかなと正直思う。 そもそも、 「一日三食」っていうのだって後付けだし、一日三食を推奨した人が、現代の食生活を見たら、「あ、そう…

きれいな水を飲む

飲料水を買う人が多いのは知ってたけど、 先週、自分の予想よりはるかに多かったのを知りびっくりした。 8人中6人が買っていた。 それが理由ではないのだけれど、 ちょっと思うところあって、私もミネラルウォーターを買うことにした。 一週間経って更に驚い…

うなぎのこと

うなぎが大好きだと思って生きていたけど、冷静になってみたら、うなぎってそんなにおいしいか? うなぎだけ食べてる人ってそんなにいないよね。 タレと山椒とごはんがなくてもうなぎを食べにいく、って人はあまりいない気がする。 昨日食べてみて、おいしか…

よく噛んで

よく噛んでゆっくり食べようと心がけてはいるものの、 特定の食べ物になるとほとんど噛んでいないことがあることに気付いた。 食べた翌日、そのまま出てきたピーナツは、始めなんだかわからなかったのだけど、後になって、みそピーだったことに気付いた。 自…

ないしょのはなし

そういえば私、 最近、くっせ〜!っていうオナラが出なくなった。 食べ物がいいのかな。

遠ざけてない。

食事のことは難しい。 人それぞれ、体質や合う食べ物や食欲が違うから、十人十色。 それなのに、みんなで同じものを同じ時間に同じ量食べる給食とか、家族みんなで同じ食事とかの習慣って、なんか、いいの?ってこの頃思う。 話を戻して、私のような食いしん…

パンケーキのこと

前に、ちょっとパンケーキが流行ったときがあったよね。 でも私、あのようなパンケーキを食べたことがない。 カサが高くて、ベリーとかナッツとかがたくさん乗ってるみたいなやつ。 そんなのを最近ちょっと食べたかった。 そしたら、いつも行くヨガスタジオ…

さようなら、キムチ牛丼

この前、15年前からファンだったキムチ牛丼を久しぶりに食べたら、キムチがネギキムチに変わっていて、とても辛くて、食べるのがどんどん苦しくなってきて、「ああ、キムチ牛丼ともお別れか」と思った。 今までお世話になりました。 またいつかお会いしまし…